当然可以，白玉米炖排骨是一道很受欢迎的家常菜。这道菜不仅美味可口，还营养丰富。白玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和增强免疫力。排骨含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对于增强体质和美容护肤都有一定的作用。
制作这道菜的方法如下：
1. 将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。
2. 将白玉米去皮、洗净，切成段，备用。
3. 锅中加入适量的水，放入排骨，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 当排骨炖至软烂时，加入切好的白玉米，继续炖煮20分钟左右，至白玉米熟透。
5. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，出锅前撒上葱花和香菜即可。
白玉米和黄玉米都可以用来炖排骨，白玉米只是颜色和品种不同，口感和营养成分是一样的的，可能白玉米炖出来的排骨汤不会有黄色，没那么好看。
