1、可以经过硫酸，盐酸，双氧水等漂白，核桃在采摘时，外壳受潮，或者青壳未清理干净，或者核桃嗮或烤时不到位而引起的局部受潮，就会在外壳山留下黑块，但是里面是白色的。在青果的时候用水枪冲洗即可。
2、干果的话用双氧水洗，洗过一般没有太多价值。
3、要是核桃仁质量没变的话，划算拨桃仁，不划算洗。
4、在核桃壳的外面有一层青皮，里面会有核桃浆出来那个是把核桃皮变黑的关键，核桃浆里面含有一种化学物质-丹宁，与氧气结合后会产生化学反应，变黑。
所以可以用果酸去溶解掉，最好是在青皮剥掉后，快速的用清水清洗核桃就不会变黑了。
