蒙阴光棍鸡,是二十世纪八十年代蒙阴人付泽明先生创立的,蒙阴流传光棍鸡的传说,当时店里全是男职工,饭店也没起名,又没有女职工,炒得又是公鸡,来就餐的顾客便亲切的给炒鸡店送了“光棍鸡店”的美誉,现在到“光棍鸡店”吃“光棍鸡”在蒙阴县及邻县、市几乎老少皆知。
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蒙阴光棍鸡,是二十世纪八十年代蒙阴人付泽明先生创立的,蒙阴流传光棍鸡的传说,当时店里全是男职工,饭店也没起名,又没有女职工,炒得又是公鸡,来就餐的顾客便亲切的给炒鸡店送了“光棍鸡店”的美誉,现在到“光棍鸡店”吃“光棍鸡”在蒙阴县及邻县、市几乎老少皆知。