【食材准备】：蓝莓2斤、冰糖150克、淀粉10克、小苏打5克、清水适量。
【制作方法】：
第一步：首先将蓝莓、淀粉、小苏打、清水全部放入到盆中搅拌均匀，然后将蓝莓浸泡10分钟，时间到后，再用流水将蓝莓冲洗1遍。因为蓝莓表面很容易附着很多脏东西，而淀粉、小苏打这2种物质，可以使蓝莓表皮的脏东西全部溶于水，从而将蓝莓彻底洗净。
第二步：将蓝莓、冰糖、少许水全部放入到锅中，大火将水煮开后，然后改中火，继续将蓝莓煮5分钟。

第三步：看到蓝莓变得非常浓稠时，此时不断搅拌蓝莓，继续将蓝莓煮2分钟即可关火。
第四步：准备一个无油无水的玻璃瓶，等蓝莓酱完全冷却后，把蓝莓酱装入到玻璃瓶中，最后将玻璃瓶放入到冰箱中冷藏即可
1、糖粉适量、低粉适量、鸡蛋1个、黄油1块、蓝莓酱适量。
2、方法：黄油软化，搓散。加入糖粉揉搓均匀。
3、看不到糖粉后，加入低粉揉均匀。
4、加入一个鸡蛋揉成面团。蓝莓酱装入裱花袋里。
5、把面团分别揉成小团，大概15克，中间留一个凹槽。
6、把蓝莓酱挤入凹槽里。烤箱上下火180度，烤20分钟。
