1可以通过冷藏保存，但必须注意时间和方法2将蒜倒入保鲜袋中，保鲜袋口尽量挤出气体，将袋子尽可能地折叠，并放入冰箱冷藏室保存。
需要注意的是，蒜不宜冷藏过久，最好在一个月内食用完。
3除了冷藏，还可以把蒜头放在通风干燥的地方阴干，也可以将蒜头切碎并用盐腌制，以延长保存时间。
可以晾晒+冷藏保存因为晾晒可以降低蒜头的水分含量，使其更加干燥，较难滋生细菌；而冷藏可以延缓蒜头的老化和发芽，保持其新鲜度。
如果你还想更长时间地保存蒜头，可以考虑将其切碎或捣成蒜泥，并放入密封的容器中，放置于冷冻室中冷冻保存。
值得一提的是，晾晒和冷藏并不是绝对的保存方法，在使用过程中，需要注意蒜头是否出现发霉现象，如果有发黑、发霉、有异味等情况，最好丢掉。
