1、凉拌做法
2、韭苔花蛤肉
3、爆炒做法
4、菠菜拌蛤蜊
5、香葱蛤蜊
6、牛肉滑蛋蛤肉煲
7、蛤肉合饼
8、辣炒塔香文蛤肉
9、鸡蛋炒蛤肉
10、蛤肉豆酱
1.葱香蛤蜊肉
首先准备好需要的材料：主要有半斤蛤蜊肉，少许干红辣椒，一颗花椒，少许姜丝，一小把大葱，一小把小葱和小半颗洋葱。调料的话有盐，油。准备好材料后就开始做了，首先要将蛤蜊洗干净。洗干净后用开水烫一遍，再把里面的蛤蜊肉取出来。取出来后倒入适量料酒和适量的盐腌制20分钟。把我们在前面准备的材料切好，不用切的太大。将花椒放入热好的油锅中。炸一分钟再倒入腌制好的蛤蜊，炒翻炒两分钟，然后把切好的青椒，葱，洋葱等一起倒进去，继续翻炒三分钟就可以出锅了。
2.蛤蜊南瓜丝
需要准备的材料主要有半斤蛤蜊肉，半斤南瓜丝，适量干辣椒，一勺黑胡椒和一勺半的盐，以及切好的蒜末和葱段。现在开始做蛤蜊南瓜丝了，先把干辣椒，蒜末和葱一起放进热好的油锅里面，炸一分钟时他们发出香味。然后倒入蛤蜊肉，翻炒均匀。接着倒入南瓜丝继续翻炒，直至南瓜丝变软。南瓜是变软后往锅里面撒入盐和胡椒粉，再翻炒均匀就可以出锅了。
3.蛤蜊瘦肉汤
先准备好做汤的材料，准备半斤蛤蜊，三两瘦肉，生姜丝，咸菜，盐，胡椒粉。首先将瘦肉切成薄片后加入油，盐和生粉混合起来腌制半个小时。锅中放水和生姜丝一起煮开，煮开后加入洗好的蛤蜊肉。等蛤蜊肉快熟的时候就加入咸菜和腌好的瘦肉片。继续煮八分钟左右。开盖往里面撒入胡椒粉。一道美味的蛤蜊瘦肉汤就做好了。
