公鸡炖豆芽做法（鸡炖豆芽正宗做法）

用料

小公鸡 一只

黄豆芽 100g

姜 1块

枸杞 少许

食盐 适量

鸡精 少许

料酒 1勺

方法/步骤

1/6

备料；

2/6

小公鸡洗净切块，姜切片，豆芽洗净，枸杞用温水泡两分钟捞起备用；

3/6

鸡块放进砂锅里，加入清水，料酒，姜片，煮出血水后撇去浮沫；

4/6

转小火炖煮1小时；

5/6

加入豆芽，炖煮6分钟；

6/6

加入枸杞炖煮3分钟，加入食盐，鸡精调味！