1/12 把蒜姜末放入碗中、加入一点点开水泡一会、让汁味出来、
2/12 除干辣椒粉、和白芝麻外、其它调料放入碗中，
3/12 锅中倒入适量清水烧开、放入干面条、用筷子搅拌均匀、煮熟捞出来放入碗中、
4/12 面碗中加入2勺面汤、猪油、
5/12 面条汤中放入洗净的小白菜烫一下捞出
6/12 另外起锅到入适量油烧开
7/12 把白菜叶和切好的牛肉、放入面条上铺好、牛肉做法：把牛腱子肉洗净放入锅中、掺入适量清水、八角一个、香叶2片、老姜片3片、大葱节3段、盐、煮35分钟左右即可、温热后切片即可！这个须提前做好、
8/12 撒上干辣椒粉、白芝麻
9/12 淋上热油、吱吱吱吱作响、好香哦、再撒上葱花！
10/12 这冷冷的天气来这样一碗热腾腾的牛肉面、非常棒哦！
11/12 呼呼的很快把面吃完了
12/12 连汤都喝了、太好吃了！不信您试试！
小贴士
牛肉做法：把牛腱子肉洗净放入锅中、掺入适量清水、八角一个、香叶2片、老姜片3片、大葱节3段、盐、煮35分钟左右即可、温热后切片即可！
首先将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、淀粉腌制备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
将腌制好的牛肉片倒入锅中煸炒至变色后盛出。
用同样的锅，倒入油，加热至7成热，再加入花椒、干辣椒等煸炒。
撇去油渣，将油洒在已经盛出的炒好的牛肉片上，听到噼啪声即为成功。
将炒好的牛肉片和锅中的调料拌匀即可。注意操作过程中要小心火候，防止炒糊炒焦。最后加入葱花装饰即可。
