在盆中加入清水清洗。把五花肉放入盆中,再加入适量的清水没过猪肉,清洗掉肉上面的血丝等杂质就可以了。超市的五花肉因为运输和存储的原因,会滋生大量的细菌,所以建议在烹饪之前需要先焯水,猪肉身上的细菌只有在高温中才能杀掉。