主料:猪头肉200克
辅料:姜5克、蒜10克、葱2根、花椒粒1克、酱油2汤匙、醋1茶匙、味精1克、花椒粉1克、辣椒油10克、白糖2克
步骤1
准备食材，猪肉、姜蒜末、葱花，煮肉用的：姜蒜片、葱结、花椒粒
步骤2
葱结、姜蒜片、花椒放入锅中，将猪肉煮熟
步骤3
把肉下锅煮至用筷子能轻松插入即可起锅
步骤4
煮熟的猪肉切片
步骤5
姜蒜末、葱花、白糖、酱油、辣椒油、花椒粉、味精、醋倒入碗中调匀
步骤6
将调好的拌料倒入猪肉中
步骤7
拌匀即可
. 大蒜洗净，切断。这是我第一次做，后来才被老公告知大蒜要斜切。
2. 猪头肉切片
3. 热油，煸辣椒
4. 下肉，炒一下
5. 加入大蒜[1]
