当前位置:首页>维修大全>综合>

京酱三丝做法(酱干三丝的正宗做法)

京酱三丝做法(酱干三丝的正宗做法)

更新时间:2024-08-05 09:58:24

京酱三丝做法

土豆擦成细丝,加入20克玉米淀粉抓拌均匀,土豆丝量大的话可以适量多加玉米淀粉,让每根土豆丝都能粘上。

锅里倒油,油热到筷子戳进去微微起泡后,就把土豆丝放进去,炸到表面金黄后捞出

准备一个空碗,倒入1大勺白醋,1大勺白糖、1小勺芝麻油,搅拌均匀。

把洋葱丝、香菜段、彩椒丝、土豆丝、花生米放入一个容器里,加入2克盐和调好的料汁,拌匀就可以啦。

1.主料:猪里脊、辅料:大葱、豆片、黄瓜调味:甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。

2.猪里脊切细丝。

3.加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量,搅拌均匀,腌制20分钟。

4.豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。

5.葱白去芯切细丝,黄瓜切条备用。

6.甜面酱倒入碗中,加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀。

7.腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。

8.锅置火上少许油烧热,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色盛出。

9.锅留底油,倒入甜面酱炒匀。

10.炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒。

11.待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。

更多栏目