干牛蛙的好吃做法如下:
材料:
1. 牛蛙腿:适量
2. 料酒:适量
3. 盐:适量
4. 食用油:适量
5. 干辣椒:适量
6. 蒜瓣:适量
7. 姜片:适量
8. 干煸牛蛙调料:适量(可在市场购买或自制)
步骤:
1. 将牛蛙腿剁成小块,用料酒和盐腌制15分钟。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后将腌制好的牛蛙腿放入锅中煸炒,至外表微焦。
3. 将牛蛙腿捞出,锅中再加入适量的食用油,放入干辣椒、蒜瓣和姜片煸炒,释放出香味。
4. 加入干煸牛蛙调料,继续翻炒均匀。
5. 将煸炒好的牛蛙腿放入锅中,翻炒均匀,让调料充分渗入牛蛙腿内。
6. 炒至牛蛙腿外表金黄酥脆,即可出锅食用。
小贴士:
1. 牛蛙腿炒制时可以加入少许的水,让牛蛙的口感更加嫩滑。
2. 根据个人口味,可以根据喜好增减辣椒的用量。
3. 如果想要增加香气,可以在炒制的最后加入一些葱花和香菜。
根据个人喜好和口味的不同,可以对上述步骤进行适当的调整和创新。希望您能做出一道美味可口的干煸牛蛙!