正确泡牛奶的步骤是先将牛奶预热至70-80℃,然后将热牛奶放入杯中,加入适量的茶叶或咖啡粉,最后搅拌均匀即可。
这样做的原因是预热可以使牛奶更易于被咖啡粉或茶叶溶解,同时也能够杀死一些细菌,保证卫生安全;加入适量的茶叶或咖啡粉可以控制味道和浓度,搅拌则能够让液体更加均匀,保证口感一致。
值得注意的是,牛奶越脂肪含量高,预热的温度应该越低,防止奶脂卷曲或变质。
同时,不建议在牛奶中加入糖或蜜,因为它们会影响咖啡或茶的原本味道。
冲泡牛奶的正确方法是,先到入牛奶瓶中30度至40度旳温开水,然后倒入奶粉用手轻轻摇动。如果是喂嬰儿食用,先滴几点牛奶在手背上试一下冷暖程度,然后才喂婴幼儿食用。