海蘑菇并不是一种真正存在于海中的蘑菇，它的名称来源于其形状像海绵和蠕虫的结合体。海蘑菇其实是一种水生植物，通常存在于淡水中，如河流、湖泊和水塘等。它们是由一些藻类和真菌构成的共生体，对于河流湖泊的生态系统起着重要的作用，能够净化水体。所以虽然它有“海”这个词，但实际上并不是“海里的”。
海蘑菇是水生蘑菇类植物。海蘑菇，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。
2、如今栽培的海蘑菇有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3-15cm
