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菜瓜怎么泡的(菜瓜的十种最佳吃法)

菜瓜怎么泡的(菜瓜的十种最佳吃法)

更新时间:2024-08-18 10:09:08

菜瓜怎么泡的

用料

菜瓜 10斤,盐 5两(根据自己口味加减),糖 适量(根据自己口味),李锦记酱油一品鲜 适量,辣椒酱(百年辣酱) 适量,麻油 适量,花椒粉 适量,白胡椒粉 适量

泡菜瓜的做法步骤

步骤 1

将菜瓜洗干净切片,用盐腌制拌匀。

步骤 2

腌好的菜瓜沥水放入纱布袋里扎紧。

步骤 3

洗脸盆装满水,压上装有腌制好的黄瓜纱布袋,过夜。

步骤 4

早上把压好的菜瓜摊开晒干即可。

步骤 5

晒干的菜瓜放进大汤盆里

步骤 6

现烧开水,倒进放有菜瓜的汤盆里,用筷子搅开拌匀,再把水倒掉

步骤 7

糖、李锦记酱油适量、花椒粉适量、辣椒酱(金菜地的辣椒酱也可以)适量、白胡椒粉适量、麻油适量,拌匀。凉凉后放入冰箱;

步骤 8

泡制24小时后即可食用

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