白切鸡的酱料怎么配（白切鸡最简单酱料怎么调）

1.姜葱酱

相信不少人吃过姜葱鸡，爽滑的鸡肉蘸上姜葱酱的咸香味，吃起来香味清新，味道咸香爽口，让人回味无穷。而且这种酱料做法简单，使用的材料也十分简单。备料：生姜、葱白、味精、鸡精、盐、和热油。

把姜蓉、葱白一起切碎，比例4:1，切碎后与味精、鸡精、盐放一起备用，调料适量按照口味添加即可，再使用200~230℃热油进行浇淋，同时进行搅拌，待热油没过姜葱即可完成。