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3斤重鸡做白切鸡要浸泡多久(浸白切鸡要几分钟才可以)

3斤重鸡做白切鸡要浸泡多久(浸白切鸡要几分钟才可以)

更新时间:2024-08-05 16:12:32

3斤重鸡做白切鸡要浸泡多久

3斤重鸡做白切鸡要浸泡25分钟。做白切鸡主要的烹饪方式就是“浸泡”并不是“煮”,浸泡的时候水中要加入盐、姜葱一起浸泡以去掉腥味;而且制作白切鸡浸泡的时间不能过长否则肉质就会变老、变柴。鸡完全浸泡在水中,一般三斤重的鸡浸泡25分钟即可,在浸泡过程中要把鸡捞出一次,把鸡内部的水流出,再继续浸泡。

现在在网上可以搜索到白切鸡要浸多长时间,一般情况下大约是一个小时左右就差不多了,这个时候再做口感也是非常不错的,斤肉的味道非常鲜美可口,鲜嫩多汁,吃起来真的很不错,看着就非常有食欲的,有机会一定要尝试自己做一下,安全有健康,经济又实惠。

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