主料老豆腐1块、牛肉末50克、意粉酱2大勺(约40克)
辅料生抽10ml、洋葱末少许、白葡萄酒5ml、白糖少许、
做法步骤
步骤1.先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。
步骤2.热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。
步骤3.锅中留少许油，下洋葱末煸香,入牛肉末炒至颜色变白，烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片，加入意粉酱、生抽和白糖，翻炒均匀后加入小半碗请水，烧开后转小火炖5分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。
主料
马莲肉
100g
辅料
木耳
20g
韭菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
老抽
适量
香油
适量
淀粉
适量
油豆腐
50g
步骤
1.准备好材料
2.马莲切油豆腐切条
3.葱切丝，姜蒜切末，韭菜切段木耳撕小朵
4.锅中放入水！倒入木耳马莲油豆腐
5.烧开后再滚两分钟
6.倒入老抽，盐，勾入淀粉
7.最后放入葱姜蒜韭菜，淋入香油即可
小贴士
韭菜为配菜！也可以放菠菜
油豆腐不放也可以
