小麦油怎么榨（小麦油怎么使用）

将小麦下锅煮熟，先做成麦黄，每斤麦黄配盐四两，水十六碗，盐水煎滚澄清放凉，泡麦黄，再添开水至原泡份量，不时略搅至赤黄色，然后下锅加香菰、八角、茴香、芝麻同煎，加老洒再滚开，装入罐内即可。

小麦油这样榨。小麦胚芽含油率在7－9%，压榨可提取出4－5%的小麦胚芽毛油，真正可提取出小麦胚芽精炼油得率更低。首先加工成本极高无竞争优势，其次这种办法的加工存在着一种资源浪费。

还有常压溶液萃取。这种萃取方法在加工过程中存在高温，提取出的小麦胚芽油营养成分会受到破坏，溶剂残留高。