锡箔纸不能用来现蒸馒头，锡箔纸不透气，在蒸馒头时水蒸气会透不出去从而就在锡箔纸上，这样就会把馒头底部泡湿，这样蒸熟的馒头下半截都是汤水一样的，口感卖相都不好。
如果是用来加热馒头还将就可以，应为加热速度快，水分停留时间短影响不太大。
1、蒸馒头可以用锡纸的。
2、现在用的锡纸是铝箔纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片,因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化,可以适用于普通烧烤食品,烘焙食品,甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙,干净卫生而同时又保持原有风味。
锡纸也可用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品,也有发型师以铝箔纸替客人烫发。
