面条为什么会坨了（为什么有些面条要坨有些不会坨）

主要原因是面条下锅时,下面的水加多了,还有一种可能是面条太湿了,水多了就会让生面条沾水,面蒸熟了的时候,就会成坨。

面条煮熟了就要尽快吃掉，放些时候就会坨在一起，这是由于煮熟的面条淀粉产生了黏性，象浆糊一样粘连在一起，时间长了就粘一起坨了。