材料:茯苓25克，猪瘦肉250克，西芹50克，黑木耳30克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。
做法
1、将茯苓研成细粉；猪肉洗净，切成4厘米长的细丝；西芹去叶，洗净，切4厘米长的细丝；黑木耳发好，去蒂，撕成瓣状；姜切丝，葱切段。
2、将猪瘦肉放入碗内，加入茯苓粉、盐、鸡精，抓匀。
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即下入肉丝、料酒，炒变色，再下入西芹、黑木耳、盐、鸡精炒熟即成。
好吃做法如下：
食材主料
鸡肉 300g ，茯苓 250g， 猪瘦肉 100g ，辅料盐 适量 ，姜 1片
步骤做法
1.新鲜土茯苓刮皮，斩片
2.鸡肉去皮斩块，猪肉切片
3.鸡肉猪肉飞水去泡沫
4.清洗干净
5.所有材料倒入汤锅加入适量的水煲2小时即可
