不是全部保鲜袋都耐高温
保鲜袋的耐高温一般在120摄氏度，在微波炉加热食品时，为了保持水分一般都用保鲜袋，这说明含水食品是没问题的，这是因为由于水的作用，会把食品限制在100度以下。
保鲜膜是否耐高温，还需要看其材质。
1、要是pvc材质的保鲜膜，是不耐高温的，日常使用时，也不可用于包裹比较烫的东西。
2、若是PE材质的保鲜膜，能够承受一定的高温，但要注意，不可放在微波炉比较高的微波炉中使用。
3、而pvdc、pmp材质的保鲜膜，具有耐高温的性能，使用更加放心，且在保鲜膜上会备注能够承受的温度。
保鲜袋的耐高温一般在120摄氏度，在微波炉加热食品时，为了保持水分一般都用保鲜袋，这说明含水食品是没问题的，这是因为由于水的作用，会把食品限制在100度以下。
炸制食品的一般炸制温度不超过140度，否则一些食物会失去养分、破坏口感、产生焦糊等不利因素，同时油也会因温度高二形成氧化而产生毒素（在这里就不多谈油脂的高温危害了）。
所以炸制食品出国后要稍微冷却一下，然后再装袋是比较安全的
