方法如下：
1.桃子用盐搓洗干净。
2. 用刮皮刀刮去桃皮，切成薄片。
3. 自然晾晒，第一天水份蒸发，翻面继续晾晒。
4. 晾晒第三天，水份较第一天蒸发的更快，再次翻面继续晾晒。
5. 晾晒第四天，晾晒结束。
6. 晒干桃子果脯，软糯香甜，适宜全家品尝。
1. 毛桃油桃都可以，洗干净，用盐水泡半个小时。
2. 把桃子冲洗干净后削皮，切成厚点的长条（2厘米厚的长条最好）或者小块。
3. 把切好的桃块放进一个干净的容器里，一层桃子撒一层白糖，爱吃甜的可以适量多放点糖。
4. 搅拌均匀，让糖均匀的沾到桃子上面。然后放冰箱冷藏，腌制一天，期间要隔段时间搅拌一次，让糖可以均匀的腌制到每一块桃子上面。
5. 腌制一天后，会有很多糖水渗出来
6. 取出腌制好的桃子，把桃子倒出来控水待用。
7. 把腌制出来的糖水过滤出来放进锅里，大火烧开锅里的糖水，新鲜的半个柠檬切片放进锅里一起煮，小火熬成浓稠的汤汁。
8. 汤汁熬的剩下很少一部分时，把待用的桃子块放进锅里中小火煮十几分钟，要把桃肉煮透，要不停的搅拌，以免糊锅。待桃肉稍软就可以了（如果本身就是很软的桃子就尽量少煮一会）。关火，放凉。
9. 煮好的桃肉倒出来控水。
10. 然后把烤盘铺上2层烘培纸（一定要用烘培纸，因为桃肉粘性比较大，不用烘培纸会粘烤盘）。把控好水的桃肉均匀的铺到烤盘里。11. 烤箱预热好，烤盘放中层120度上下火，烤60分钟～120分钟（如果切的块比较薄就烤60分钟，二三厘米厚的块就烤120分钟），中间翻动一两次，可以烤的更均匀。
12. 烤好后带着烘培纸拿出来。
13. 烤好的桃肉放室外（夏季）太阳比较好的地方，晾晒2～4小时左右（阳光充足的地方，可以分两次，一次两小时也可以，晚上放冰箱冷藏，或者有空调的房间）。
14. 晾晒后拿到室内，使用风扇稍大点的风，吹桃干一至两天的时间。
15. 吹风扇期间隔段时间就翻动一次。等桃干风干就可以了。
