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夹钢刀具与全钢哪个好(夹钢刀和不夹钢刀有什么区别)

夹钢刀具与全钢哪个好(夹钢刀和不夹钢刀有什么区别)

更新时间:2024-08-05 22:15:03

夹钢刀具与全钢哪个好

我认为夹钢刀好。

因为整刀的硬度很高。而且因为是全钢打造,不容易生锈。但是全钢刀缺少韧性。容易在砍剁的时候造成断裂。

然后夹钢菜刀是用薄铁片包裹在钢板外锻造的。在开锋之后,再次漏出中间的硬钢作为刀刃。

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