河南野生羊肚菌主要产在豫西的伏牛山、熊耳山等处。多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。
河南野生羊肚菌主要产在豫西的伏牛山、熊耳山、外方山、小秦岭、等羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一 羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富
