蒸东西中途没水要加水吗（蒸东西时是多放水还是少放水）

当然要加，如果水烧干了，锅可能会被烧烂掉，但是假水也有一定的讲究不能直接加自来水奥，加烧开的开水，最好是加刚烧开的，这样水温就不会一下子降很多，也会加快蒸煮的速度不会耽搁很多时间注意蒸煮的时候也要注意水量，水马上要没的时候要及时加水