材料：
花菜300克，鸡蛋1个，红辣椒1个，香葱3棵，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，
调料：
食用油500克(实耗50克)，香油1小匙，椒盐2小匙，味精1/2小匙，
做法：
1.花菜切朵洗净，沥干水，生姜、蒜、红椒切末，葱切段，
2.鸡蛋打入碗内，放入花菜、淀粉搅匀，烧热油锅，逐块放入花菜，炸至金黄时捞起，
3.锅内留油，放入姜、红椒、炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱炒透，淋入香油即成。
首先，将花菜洗净切成小朵，然后在空气炸锅中预热5分钟。接着将切好的花菜放入炸篮中，轻轻喷洒少许橄榄油，均匀撒上适量的盐和胡椒粉。将炸篮放入空气炸锅中，设定200摄氏度，烹饪时间8-10分钟，直到花菜变得金黄酥脆即可。最后将炸好的花菜取出，放在盘子里，撒上少许盐和胡椒粉做装饰，即可享用美味的椒盐花菜。
