用料：
土豆2个，豆角30克，干炸丸子10个，大料2粒，干辣椒4个，大蒜2瓣
做法：
1、买的这种紫豆角，洗净掐头去尾，掰成小段去筋
2、土豆削皮切滚刀块
3、丸子用买的现成的干炸丸子
4、锅里放油，扔两粒大料，倒入豆角
5、下入土豆于豆角一起炒
6、加入丸子，加水到食材的一半，放酱油、糖，盖上锅盖焖一会。加热后紫色的豆角就变成了绿色，和普通豆角一样了。
7、放干辣椒、蒜片，土豆烧的面面的特别入味，豆角也熟透了，加一点蚝油出锅
。
原料：豆角，猪肉丸子一包
配料：花生油，盐，老抽鼓汁，味精，火锅底料，花椒
做法：1。放入花生油烧热，加入花椒
2。豆角下锅，翻炒一下，放入火锅底料一小块
3。加入一碗水，放入丸子加盐。
4。加入老抽和味精。
5出锅
