烤猪肉的方法很多,每个地方也不一样,我们这里烤猪肉的做法是:买回来的肉洗干净后用调料码一下,也就是放入少量盐,酱油,花椒等,大约十几分钟后取出切成条状,用竹签串起来放在电烤炉上烧烤,快熟的时候撒些孜然粉或辣椒粉等。