原料:片好的鱼片300克。辅料:青椒20克。调料:干红椒20克、花椒10克、郫县豆瓣1勺、盐、料酒、生抽、鸡精。做法:
1.
青椒斜切成辣椒圈,郫县豆瓣切碎,鱼片用料酒腌10分钟。
2.
炒锅放油烧四成热,放入花椒和干红椒煸出香味,加郫县豆瓣炒散,加青椒炒几下。
3.
放入鱼片翻炒,加少许生抽,待鱼片变色后加鸡精炒匀出锅。 青椒斜切成辣椒圈,郫县豆瓣切碎,鱼片用料酒腌10分钟 炒锅放油烧四成热,放入花椒和干红椒煸出香味,加郫县豆瓣炒散,加青椒炒几下 放入鱼片翻炒,加少许生抽,待鱼片变色后加鸡精炒匀出锅
