白沙贝汤是一道广东传统的美食，主要材料是白沙贝和瘦肉。以下是一份简单的白沙贝汤的做法：
所需材料：
- 白沙贝 500克
- 瘦肉 250克
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
1. 将白沙贝用清水浸泡半小时，去除杂质后洗净备用。
2. 瘦肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
4. 加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入白沙贝，继续煮10分钟左右。
7. 最后加盐调味即可。
1、花甲加适量的食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。
2、冬瓜去皮去瓤，切小块。
3、锅里加水，水沸腾后，下白贝。
4、白贝开了，把白贝捞起来。锅里的水，盛出来备用。锅底的水倒掉，怕有沙
5、把刚才盛出来煮开的水倒进锅里，烧开后，放冬瓜。
6、冬瓜煮软后，放刚才煮开的白贝进去。加适量的食盐，胡椒粉驱寒，撒葱白段。
7、煮开装盘，撒点葱花。美味可口的白贝汤完成了。
