材料
主料：水芹菜500克，蒜2瓣，花椒4-5粒，干红辣椒2-3个
调料：盐2克，酱油1滴
做法
1、芹菜切条，蒜切片。
2、锅里烧三大汤匙油，放花椒炸香渣糊，接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快，辣椒尽量不要糊掉)
3、倒入芹菜，放盐翻炒(火要大，不要出水)，炒至熟，出锅前滴酱油调味炒匀即可。
食材主料：水芹250g
辅料：油适量，盐适量，味精适量
步骤1.水芹洗净切好备用
2.锅里放油烧至5成热
3.将切好的水芹倒入锅内翻炒3分钟
4.放入盐和适量的水文火烧2-3分钟
5.水收至一半时放入少许味精调味即可
6.出锅装盘了
