干四季豆米怎样煮又快又烂（老四季豆米怎样泡起来能煮得烂）

1、先用水泡一段时间，把它泡开后在加入红糖煮个20分钟左右，干四季豆米会膨胀的越大越烂。

2、将豆子里的沙子及杂质都用水淘干净，然后放入清水中浸泡。豆子泡胀以后，再淘二到三遍，放入锅内，加满水后盖上锅盖，用大火开始煮。煮开后，把水倒出，重新加满水，用中火继续煮，豆子煮到一半功夫的时候加入适量的盐。煮到豆子裂开后，关火。

用水泡一下。放高压锅煮，大约15分钟左右就煮烂了。如果是电高压锅煮，就按煮粥键，到时间高压锅自己跳开四季豆米就煮烂了