猪腰子能放冷冻吗 猪腰子怎么（猪腰子放冰箱保鲜是整个还是切片）

猪腰子是可以冷冻的。

前提是，要先把猪腰子清洗干净。再用保鲜膜包好，再放进去，就可以了。

短时间内可放保鲜室内保鲜，到了冰箱冷藏也只能放3天左右。

家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。

因此家庭购买猪腰后要趁鲜制作菜肴。