需要以下步骤：
1. 收集工厂生产数据：收集工厂每天或每月的生产数据，包括生产数量、产值、材料消耗、人工成本等。
2. 计算产能：根据工厂设备的加工能力和生产效率，计算出工厂的产能。
3. 制作产能产值报表：将收集到的生产数据和计算的产能制作成表格，以便于分析和比较。
4. 计算停机率：记录工厂的停机时间，包括设备维护、故障、更换材料等，并计算出停机时间占总生产时间的比例，即停机率。
5. 制作停机率报表：将停机时间记录和计算结果制作成表格，以便于分析和比较。
通过制作工厂产能产值报表和停机率报表，可以更好地了解工厂的生产效率和停机情况，从而制定改进措施，提高生产效率和降低成本。
