快速清洗猪脑的步骤:
1. 将新鲜的猪脑放入大碗中,倒入开水没过猪脑(用清水浸泡效果更佳),浸泡半小时后开始清洗。
2. 用手轻轻捏起布满血丝的筋膜,扯住筋膜往上方轻柔地用力,这样就可以把筋膜与猪脑分离开。
3. 把褶绉中残留的红色筋膜,用牙签挑起,撕掉,最后用细小的水流把猪脑冲洗干净。
以上步骤完成后,猪脑便清洗干净了。
快速清洗猪脑的步骤:
1. 将新鲜的猪脑放入大碗中,倒入开水没过猪脑(用清水浸泡效果更佳),浸泡半小时后开始清洗。
2. 用手轻轻捏起布满血丝的筋膜,扯住筋膜往上方轻柔地用力,这样就可以把筋膜与猪脑分离开。
3. 把褶绉中残留的红色筋膜,用牙签挑起,撕掉,最后用细小的水流把猪脑冲洗干净。
以上步骤完成后,猪脑便清洗干净了。