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东北刺鲅鱼做法(刺鲅鱼的做法最正宗的做法)

东北刺鲅鱼做法(刺鲅鱼的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-08-06 00:19:43

东北刺鲅鱼做法

食材:刺鲅,植物油,辣椒,姜,蒜,料酒,盐

过程:1、两根刺鲅,剖腹抠鳃去除脏物,冲洗干净沥干水分,撒盐腌制10分钟入味

2.煎鱼不放蒜,味道减一半!剥头蒜切蒜粒,辣椒切段,大大的姜切片

3.起锅烧油,油温6成时下刺鲅油煎,定型后翻面,别煎糊喽

4.小火慢煎,两面煎至金黄,下辣椒姜片爆香,下蒜粒入味倒料酒提味提鲜,放酱油醋拌匀即可出锅

用料刺鲅鱼 10条老干妈火锅底料 适量耗油,料酒, 适量葱姜蒜 适量八角,香叶 适量鸡精 适量十三香 适量海天海鲜酱油 适量宝泉大酱 适量土豆 3个

酱炖刺鲅鱼的做法步骤

刺鲅鱼处理干净

步骤 2

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锅放油,炒香葱姜蒜,八角,倒入适量火锅底料炒香,在放大酱炒香,加水,十三香,耗油,鸡精,海鲜酱油,烧开后,倒入刺鲅鱼,放土豆,大火烧开,中火炖熟即可!如果咸度够了,就不用放盐了,根据个人口味定!

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