油茶是一种传统的中国饮品，主要流行于湖南、湖北、江西等地。它是由茶叶、花生、芝麻等原料制成的，口感浓郁，营养丰富。下面是制作油茶的步骤：
1. 准备材料：茶叶（绿茶或黑茶均可）、花生、芝麻、食盐、水。
2. 将花生放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟左右，直到花生熟透变软。然后将花生捞出，放入冷水中浸泡片刻，待其冷却后剥去外皮。
3. 将剥好皮的花生放入石磨或搅拌机中，加入适量的食盐，搅拌成细腻的花生糊状物。
4. 将茶叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮5-10分钟，直到茶叶释放出浓郁的香气和颜色。然后将茶叶捞出，用纱布过滤掉茶叶渣，得到茶叶汁。
5. 将茶叶汁倒入锅中，加入适量的花生糊状物和芝麻，搅拌均匀。然后继续加热，煮沸后转小火煮10-15分钟，直到汤汁变得浓稠。
6. 最后，将油茶倒入碗中，可以根据个人口味加入适量的糖或盐进行调味。热乎乎的油茶就做好了！
油茶可以作为早餐或下午茶的饮品，也可以作为一道营养早餐搭配其他食物一起食用。它具有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，对身体健康有益。
