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好人家调料配方(好人家火锅调料配方)

好人家调料配方(好人家火锅调料配方)

更新时间:2024-08-16 10:24:08

好人家调料配方

1十四香

配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。

用途:炒烧荤素、凉拌菜、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等。

2十四香炖肉料

配料:花椒,茴香,良姜,大料,白蔻,丁香,桂皮,肉蔻,木香,陈皮,香叶,辣椒,干姜,白芷。

用途:将调料放入纱布,加食盐,酱油,味精,炖牛,羊,猪,鸡,鸭,鱼,等各种肉类。

3咖哩粉

配料:胡椒、姜黄、番椒、茴香 、陈皮

用途:咖哩牛肉、鸡肉、土豆等

4姜粉

配料:姜块,姜片,姜末

用途:本品适用于家庭,饭店用来炒,焖各种菜肴,也可用来调拌凉菜,腌制各种酱菜等。

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