用料
圆白菜 1个
鸡蛋 2个
面粉 适量
熟黑芝麻 适量
盐 适量
十三香 适量
做法步骤
步骤 1
圆白菜去芯切丝，打入鸡蛋。
步骤 2
加入适量十三香和盐，搅拌均匀。
步骤 3
筛入适量面粉，搅拌成糊状。
步骤 4
电饼铛或平底锅刷薄油，放入面糊撒上黑芝麻，煎至两面金黄即可。
圆白菜烙饼是一道既简单又美味的家常菜，下面是制作圆白菜烙饼的家常做法：
所需材料：
- 圆白菜：半个
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将圆白菜洗净，切成细丝状。
2. 将切好的圆白菜放入大碗中，加入适量的盐，拌匀后静置片刻，等待白菜出水。
3. 出水后将白菜丝用手挤干水分，使其变得干燥。
4. 将挤干水分的白菜丝放入碗中，加入面粉、鸡蛋和切碎的大葱，搅拌均匀，直至面糊粘稠。
5. 锅中加热适量的食用油，待油热后，将面糊用勺子舀入锅中，用勺子背面轻轻压扁，使其成圆饼状。
6. 中小火煎烙饼，煎至底部金黄酥脆后，翻面继续煎另一面。
7. 煎熟后捞出沥油，切块即可。
温馨提示：
1. 可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、蒜蓉等。
2. 煎饼时火力不宜过大，以免煎糊。
3. 煎烙饼时可以用油刷在锅底，这样烙饼更加酥脆。
