做法步骤：
1. 将糯米粉、粘米粉和白糖混合均匀，然后倒入一个干净的容器中。
2. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
3. 慢慢加入适量的温水，揉成一个面团。面团不要太硬，也不要太软。
4. 将揉好的面团放在案板上，搓成一个条形。
5. 将面条切成小块，约为 10 克左右，然后将每个小块揉圆，搓平，压成饼状。
6. 铺一层保鲜膜在饼上用重物压一下，使饼上有凹陷的花纹。
7. 把花纹中心位置用牙签轻轻地搓几下，到中间留个小坑。
8. 将植物油放在锅中，加热到 80 度左右，放入花纹小坑中的枸杞干和芝麻，稍微煎一下捞出。
9. 将沉在凹陷处的芝麻和枸杞干，撒在饼上，再用勺子沾一些植物油，均匀涂在饼上。
10. 锅中再次加热，等油温达到 120 度左右，放入饼状并适当调节火候，煎至两面金黄。
11. 炸好的莲花白饼捞出，控去油份，晾凉后即可食用。
1.圆白菜洗净备用
2.大饼切饼细丝
3.圆白菜切丝
4.蒜，剁碎
5.热油，爆炒圆白菜丝
6.菜丝变绿，加少许生抽，和盐
7.把切好的饼丝，放在白菜丝上，倒上一碗水，注意不翻炒
8.盖锅，焖上5分钟
9.5分钟后，开锅放进蒜末，关上火，翻炒均匀
10.最后加盐调味，就可以出锅了，蒜香，菜饭搭配哦
