食材
番茄火锅底料、葱姜、肥牛、宽粉、豆皮、生菜、金针菇
步骤
1.锅中倒油，小火炒香葱姜，加入一袋番茄火锅底料，小火炒出红油和香味
2.加入番茄块，加水煮开
3.加入宽粉和豆皮，煮3分钟后加金针菇，煮5分钟后加入生菜和肥牛，煮一分钟，肥牛变成深色就可以啦
用料：肥牛 想吃多少放多少、西红柿 2个
油 15克、盐 1.5克、日本豆腐 两条、粉丝 一捆、葱 一根、蒜 2-3瓣、姜 两片
做法：
1、粉丝用热水泡软，葱姜蒜切沫
2、肥牛卷开水烫30秒捞出
3、番茄用热水烫一下去皮切丁
4、日本豆腐切块（厚度约2厘米）
5、平底锅倒入适量的油，将日本豆腐倒入并煎至金黄乘出
6、锅中倒油加入蒜姜沫，加入番茄丁炒至出汁变软
7、加入适量的开水大火烧开，将粉丝倒入锅中五分钟，再倒入肥牛和煎好的日本豆腐
8、放入盐、少许糖和鸡精收汁
9、撒上葱花，出锅
