主料：霉千张筒3筒，五花肉适量
辅料：味精适量，老抽适量，油适量，干辣椒适量，姜适量，盐适量，糖适量，蒜适量
做法步骤
1。霉千张筒洗净切片。
2。五花肉洗净切片。
3。姜蒜切末，干辣椒切丁。
4。霉千张筒炸好沥油。锅烧热放底油下五花肉炒出油下姜蒜末，干辣椒。
5。放炸好的霉千张筒下盐，老抽，糖。
放水没过食材大火烧，直到汤汁少许下味精即可。
食材
主料
千张
150g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.千张一张，洗干净。
2.将千张切成长方形的片。
3.一片一片卷起。
4.全部卷好后，放容器中。
5.盖上纱布，让它发霉，这样需要两天。
6.两天以后，霉好了。
7.小心地取出来放盘中。
8.加上适量的盐。
9.再淋上一些香油。
10.上锅蒸熟就可以美美地享受了。
