食材：
豆角(适量)，螃蟹(1只)，盐(少量)，生抽(少量)，鸡精(少量)大蒜(3瓣)。
做法：
豆角清理洗净，太长的话可以掰断；螃蟹洗净切小块，可以适当把蟹腿拍碎(这样吃起来比较方便)；大蒜洗净拍碎备用。
往锅中倒入油，油温至六成热，倒入拍碎的蒜瓣，炒至香味出来就可以把螃蟹倒进去炒，螃蟹变色以后可以加入豆角一起翻炒，翻炒5分钟后，加入清水焖10分钟，接着继续翻炒，再炒5分钟，加入生抽，盐，鸡精调味，即可出锅。
主料：黄豆100克，螃蟹250克
辅料：油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，姜适量，胡椒粉适量
做法步骤：
步骤一
准备好食材，黄豆提前一天浸泡好
步骤二
螃蟹用刷子洗净，去底盖，切开，去胃.
步骤三
锅里油热，放入黄豆煸炒
步骤四
放入适量清水
步骤五
大火煮开8分钟
步骤六
放入螃蟹
步骤七
加姜，葱，
步骤八
加料酒，大火煮开5分钟
步骤九
加些盐
步骤十
加些胡椒粉
步骤十一
撒些葱花即可.
