100g白米饭和100g红薯升糖指数（100克熟红薯升糖指数是多少）

100g白米饭比100g红薯升糖指数高，为什么这么说呢？因为白米饭是精细食物，它里面所有粗谷物质都去除了，剩下的是纯的碳水物，易消化升糖快，而红薯着不同，它可称之为粗粮，里面所含的物质非常多，而且没被破坏，虽然吃多了也会升糖，但于白米饭比那还是大乌见小乌。