荥经砂锅开锅要涂油吗（荥经新砂锅的正确开锅方法）

一般情况下砂锅开锅是不需要涂油的，荥经砂锅也不例外，这主要是因为砂锅涂上油后，再用它煮粥汤汁就很难渗透到砂锅里面，就容易造成砂锅渗漏，正常情况砂锅开锅都是先在水中泡上一两个小时，然后再用它熬上一锅玉米面粥，让汤汁浸透到砂锅里面，以保证砂锅不漏涂油会起反作用。