1、为了避免豆沙在做成馅的过程中沾手，我们可以提前在旁边准备一碗清水，然后用手沾上水，再将豆沙馅包进去，或者是用一些食用油，也具有同样的效果，还能保证其口感更佳。
2、另外，在使用之前，可以将所有的豆沙提前团成球状，用保鲜膜裹住，放在冰箱里面进行冷藏，等要使用的时候再将它拿出来，这样在制作的时候就不会担心沾手了，比较方便。
豆沙馅有两种，一种是油豆沙一种是水豆沙。水豆沙在使用的时候比较粘手，我们在包的时候可以手上粘一些清水或者抹一些食用油，这样就可以有效避免了粘手。
还有就是可以提前把所有的豆沙团成球用保鲜膜裹着，放在冰箱冷藏，等使用的时候拿出来，这样在制作的时候也不会粘手。
