方法一：塞到密封容器中
随着温度和湿气的变化，开心果里面的脂肪会逐渐变质，从而影响口感和品质。因此，如果长时间存储，建议将炒熟的开心果放入密封容器，以保持干燥和新鲜。当然，导致腐坏的原因不止是空气，高温会让开心果变质。所以，最好将密封容器放在室温下，而不是放在阳光直射的地方。例如，您可以把开心果放在密封的铁罐或玻璃容器中，甚至可以添加一些硅胶干燥剂.
方法二：冷藏保鲜
如果您想要尽可能延长开心果的保质期，建议将开心果放入冰箱冷冻室中保鲜。在冰箱中，开心果能够长时间保存，并减少水分蒸发的可能性。当然，炒熟的开心果在冰箱中冷却时间也不能太久，否则，口感和质量都会从根本上受损.同时，开心果在冷藏保鲜时，还不要忘记将其放在密封容器中，以保持其干燥和新鲜。
先要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里，或放在冰箱里长期存放;开心果的功效与作用去壳后的开心果要保持脆性，就要烘烤10至15分钟。凡是放在大型容器里的开心果都要定期摇晃以保证新鲜
