肉炒马蜂菜好吃。做法：

1提前将干马蜂菜洗净并浸泡，用时捞出切好。

2 将五花肉肥瘦分开，分别切片。将肥肉放入锅中小火熬油

3 将肥肉熬出油直至变成油吱啦。

4 放入瘦肉和一勺盐进行煸炒（放入盐可以防止油喷溅）

5 将葱切片并放入锅中进行煸炒

6 将干辣椒洗净并掰成辣椒段放入锅中（也可以直接放入成品辣椒段）

7 放入切好的马蜂菜进行翻炒，如果喜欢重口味的可以放一勺盐

8 炒五分钟左右便可出锅了。
下面是几种马蜂菜好吃的做法：
1. 马蜂菜炒蛋
做法：
将马蜂菜洗净沥干，去掉老根，切成小段。鸡蛋打散，放些盐，与马蜂菜拌好。
锅中倒油，热后倒入蛋液翻炒，炒至蛋花断生。
再倒入马蜂菜翻炒，加点盐和味精即可。
2. 马蜂菜炒肉
做法：
去掉马蜂菜老根，洗净沥干，备用。猪肉切片，加入盐、生粉、姜汁、料酒腌制 10 分钟左右。
锅中倒油，热后加蒜末煸香。加入腌制好的猪肉片煸炒至变白，再加入马蜂菜，快速翻炒几下，调入适量盐和生抽即可。
3. 马蜂菜炒虾仁
做法：
虾仁清洗干净后用盐、油、淀粉拌匀入味备用。简单烫熟马蜂菜后控干水分备用。
炒锅中倒油，大火烧热后加入虾仁，翻炒至变色。
加入马蜂菜，继续翻炒一段时间。
最后加入少许盐、糖、鸡精等调料。翻炒出锅即可
